Kein Seitan mehr im Leben

Liebes Tagebuch! Am Donnerstag hab ich mit Frau S. einen veganen Döner gemacht. Als Fleischersatz gab es Seitan. Die Zubereitung war schon sehr gewöhnungsbedürftig und auch der Einsatz im Hinblick auf das Endprodukt sah wie rohes Fleisch eher komisch .. schrecklich aus. Ich war erstaunt, wie aus einer solchen Masse dieses fast fleischiges – festes…